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Villars Les Bois est une petite commune à l'est de la Charente-Maritime située à une altitude moyenne de 78 mètres au cœur du vignoble cognaçais.

Nichée dans la Saintonge Viticole, elle s'étend sur 860 ha dont :

- 324 ha de vignes qui occupent toute la plaine en contre bas du bourg,

- 231 ha de bois et taillis qui occupent principalement la partie la plus haute du territoire à l'ouest.

Parsemés autour du bourg, 15 hameaux se partagent les 271 habitants.